وصف مختصر لخط إنتاج رقائق الشيبس :
•يستخدم الخط لقلي البطاطس الشيبس المصنعة (بيليت ) ذات الجودة العالية ،و هو مكون من نظام متكامل لإنتاج و تغليف الشيبس و بنسبة زيت قليلة و يعتمد الخط على تقنية معتمدة عالميا كما تم ادخال العديد من التعديلات التي تتوافق مع الظروف المحلية و خصوصا نوعية البطاطس المحلية .
•يتم تزويد الخط مع الدعم الفني و تفاصيل سير العملية الإنتاجية و تدريب العمال و يتميز الخط بالمواصفات التالية :
- منتجات ذات تقنية عالية
- تقنية معتمدة
- استهلاك زيت اقل
- تعمل بشكل منتظم و عمر مديد للآلات
- آتوماتيك كامل
البرامترات التقنية :
1. الطاقة الكهربائية \380\ فولت .
2. نظام الصرف سهولة تصريف النفايات .
3. مساحة المصنع \120\ الى \300\ متر مربع .
4. عدد العمال \7\ عامل على الأكثر .
5. المواد الأولية :
حبيبات الشيبس المصنعة و مصادرها أما وطنية نوعية ممتازة أو مستوردة هولندية
زيت النخيل أو أي زيوت نباتية خفيفة .
مكونات الإنتاج :
1. -آلة التلقيم :
مزودة بدلو مصنوع من الستانلس ستيل عيار \304\
•مزود بهزاز مغناطيسي يمكن التحكم بقوته عن طريق دارة الكترونية خاصة .
•الدلو محمول على قاعدة مصنوعة من الستانلس ستيل الدلو مزدود بفتحة للتحكم بتدفق المواد الأولية .
2. القلاية و تتألف من :
•الآلة مصنوعة من الستانلس سيل بالكامل
•مزودة بحوض لتسخين الزيت عن طريق الكهرباء أو الديزل
•مزودة برافعة تعمل على الهواء المضغوط لرفع الهيكل الداخلي اثناء عملية الغسيل و التنظيف الدوري
•جهاز فلتره مستمرة لفلترة الشوائب من حوض الزيت أثناء القلي .
•جهاز لتعويض الزيت بشكل آلي عند نقصانه و تبخره من الحوض .
•حصيرة مصنوعة من الستانلس ستيل و مزودة بجارفات لسحب المواد من حوض الزيت و تحريكها ضمن القلاية .
•مدخنة لسحب بخار الزيت من الحوض و يتم تركيب الأنابيب الرئيسية في ارض المصنع من قبلكم .
•خزان لتعويض الزيت بجانب الحوض موصول مع جهاز التعويض .
•مضخة زيت حرارية لعملية الفلترة المستمرة مصدر أوروبي .
3.هزاز التصفية :
•وهو عبارة شبك مثبت على قاعدة اهتزازية بحيث يتم تصفية المواد بشكل جيد وضمان تصفية اكبر قدر من الزيت بعد عملية القلي .
•الهزاز مصنوع من الستانلس ستيل و القواعد مصنوعة من الحديد المكلفن لضمان المتانة
•مزود بقواعد مرنة قابلة للتثبيت بالأرض .
4.آلة رش النكهات :
•الآلة مصنوعة من الستانلس ستيل بالكامل .
•مزودة بحلزون و لرش المواد يتم التحكم بسرعته عن طريق جهاز برمجة انفرتر .
•مزودة بخلاط لتحريك المواد و منع تجبلها .
5.المتبل :
• مزودة بحواجز هرمية لتحريك المواد و خلطها مع النكهة
•الاسطوانة مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي عيار \304\ مع القواعد بالكامل .
6.اللوحة الكهربائية :
•اللوحة خاصة بخط القلي مصنوعة من الحديد المكلفن بشكل بيانو وكافة محتوياتها مصدر أوروبي و من أفضل الماركات العالمية
7.آلة تعبئة وزنيه \14\ ميزان
أولاً : آلة التعبئة :
•الآلة مصنوعة من الحديد المكلفن بالكامل .
•الآلة تعمل بنظام التعبئة الوزني .
•تعمل الآلة بواسطة محرك ثنائي الطور .
•إنتاج الآلة \60\ عبوة بالدقيقة وسطيا حسب الوزن و نوعية الورق .
•كل ما يلامس المواد مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي .
•يتم نقل الحركة عن طريق كامات و مسننات.
•يتم التحكم بطول الكيس الكترونياً .
•الآلة مزودة بحساسات ضوئية لتنظيم مسار الورق إلى قالب التشكيل .
•عملية التحكم بحرارة اللحام بواسطة ساعات الكتروني ديجيتال تعمل بنظام (pid) .
•كافة القطع الكهربائية والكترونية مصدر أوروبي ماركة مولر و ساعات الحرارة مصدر تركي و الساعات مكفولة لمدة عام .
•الآلة مزودة بسير ناقل لاستلام العبوات.
•يتم لحام الكيس بشكل آلي ومستمر.
•يتم تركيب الرول على قاعدة تعمل بالهواء بحيث تكون عملية تبديل الرول سهلة و ميسرة
•يتم تحديد مسار الورق و التحكم به عن طريق محرك خاص لتحويله من اليمين الى اليسار بشكل آلي
•الآلة مزودة بقالب لتشكيل الورق عدد (2) .
ثانياً : برج الوزن :
1.عدد الموازين (14) موازين .
2.قدرة الوزن من (10 غ إلى 1000 غ) .
3.لغة البرمجة إنكليزي عربي .
4.شاشة العرض (lcd) لمس (104) إنج .
5.وزن الجهاز الصافي ( 350) كغ .
6.التغذية الكهربائية (220) فولت
7.معدن الجهاز ستانلس ستيل .
ثالثاً : السير المغذي :
•السير مصنوع من الحديد المكلفن .
•مزود بكفات مصنوعة من البلاستيك الغذائي .
•يتم التحكم بعمله عن طريق حساس موصول ببرج التعبئة الوزني بحيث يعمل فقط عند انتهاء المواد من دلو الآلة .
1.سير ناقل سفلي :
•وظيف السير حمل العبوات الجاهزة و تسليمها لطاول التجميع او للعامل بشكل مباشر
•السير مصنوع من الحديد المطلي بالطلاء الحراري .
•مزود بحصير بلاستيكية مع حواجز لرفع المنتج النهائي
2.طاولة دوارة:
•وظيفة الطاولة الدوارة تجميع العبوات الجاهزة بعد تعبئتها لسهولة التوضيب
•الطاولة مصنوعة من الحديد المطلي بالطلاء الحراري .
.