خط قلي شيبس(بطاطس) بطاقة إنتاجية \150\ كغ بالساعة

وصف مختصر لخط إنتاج رقائق الشيبس :

 •يستخدم الخط لقلي البطاطس الشيبس المصنعة (بيليت ) ذات الجودة العالية ،و هو مكون من نظام متكامل لإنتاج و تغليف الشيبس و بنسبة زيت قليلة و يعتمد الخط على تقنية معتمدة عالميا كما تم ادخال العديد من التعديلات التي تتوافق مع الظروف المحلية و خصوصا نوعية البطاطس المحلية .
 •يتم تزويد الخط مع الدعم الفني و تفاصيل سير العملية الإنتاجية و تدريب العمال و يتميز الخط بالمواصفات التالية :

 - منتجات ذات تقنية عالية
 - تقنية معتمدة
 - استهلاك زيت اقل
 - تعمل بشكل منتظم و عمر مديد للآلات
 - آتوماتيك كامل

 البرامترات التقنية :

 1. الطاقة الكهربائية \380\ فولت .
 2. نظام الصرف سهولة تصريف النفايات .
 3. مساحة المصنع \120\ الى \300\ متر مربع .
 4. عدد العمال \7\ عامل على الأكثر .
 5. المواد الأولية :
 حبيبات الشيبس المصنعة و مصادرها أما وطنية نوعية ممتازة أو مستوردة هولندية
 زيت النخيل أو أي زيوت نباتية خفيفة .

 مكونات الإنتاج :

 1. -آلة التلقيم :

مزودة بدلو مصنوع من الستانلس ستيل عيار \304\
 •مزود بهزاز مغناطيسي يمكن التحكم بقوته عن طريق دارة الكترونية خاصة .
 •الدلو محمول على قاعدة مصنوعة من الستانلس ستيل الدلو مزدود بفتحة للتحكم بتدفق المواد الأولية .


 2. القلاية و تتألف من :

•الآلة مصنوعة من الستانلس سيل بالكامل
 •مزودة بحوض لتسخين الزيت عن طريق الكهرباء أو الديزل
 •مزودة برافعة تعمل على الهواء المضغوط لرفع الهيكل الداخلي اثناء عملية الغسيل و التنظيف الدوري
 •جهاز فلتره مستمرة لفلترة الشوائب من حوض الزيت أثناء القلي .
 •جهاز لتعويض الزيت بشكل آلي عند نقصانه و تبخره من الحوض .
 •حصيرة مصنوعة من الستانلس ستيل و مزودة بجارفات لسحب المواد من حوض الزيت و تحريكها ضمن القلاية .
 •مدخنة لسحب بخار الزيت من الحوض و يتم تركيب الأنابيب الرئيسية في ارض المصنع من قبلكم .
 •خزان لتعويض الزيت بجانب الحوض موصول مع جهاز التعويض .
 •مضخة زيت حرارية لعملية الفلترة المستمرة مصدر أوروبي .

 3.هزاز التصفية :

•وهو عبارة شبك مثبت على قاعدة اهتزازية بحيث يتم تصفية المواد بشكل جيد وضمان تصفية اكبر قدر من الزيت بعد عملية القلي .
 •الهزاز مصنوع من الستانلس ستيل و القواعد مصنوعة من الحديد المكلفن لضمان المتانة
 •مزود بقواعد مرنة قابلة للتثبيت بالأرض .

 4.آلة رش النكهات :

•الآلة مصنوعة من الستانلس ستيل بالكامل .
 •مزودة بحلزون و لرش المواد يتم التحكم بسرعته عن طريق جهاز برمجة انفرتر .
 •مزودة بخلاط لتحريك المواد و منع تجبلها .

 5.المتبل :

• مزودة بحواجز هرمية لتحريك المواد و خلطها مع النكهة
 •الاسطوانة مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي عيار \304\ مع القواعد بالكامل .

 6.اللوحة الكهربائية :


 •اللوحة خاصة بخط القلي مصنوعة من الحديد المكلفن بشكل بيانو وكافة محتوياتها مصدر أوروبي و من أفضل الماركات العالمية

 7.آلة تعبئة وزنيه \14\ ميزان

أولاً : آلة التعبئة :

•الآلة مصنوعة من الحديد المكلفن بالكامل .
 •الآلة تعمل بنظام التعبئة الوزني .
 •تعمل الآلة بواسطة محرك ثنائي الطور .
 •إنتاج الآلة \60\ عبوة بالدقيقة وسطيا حسب الوزن و نوعية الورق .
 •كل ما يلامس المواد مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي .
 •يتم نقل الحركة عن طريق كامات و مسننات.
 •يتم التحكم بطول الكيس الكترونياً .
 •الآلة مزودة بحساسات ضوئية لتنظيم مسار الورق إلى قالب التشكيل .
 •عملية التحكم بحرارة اللحام بواسطة ساعات الكتروني ديجيتال تعمل بنظام (pid) .
 •كافة القطع الكهربائية والكترونية مصدر أوروبي ماركة مولر و ساعات الحرارة مصدر تركي و الساعات مكفولة لمدة عام .
 •الآلة مزودة بسير ناقل لاستلام العبوات.
 •يتم لحام الكيس بشكل آلي ومستمر.
 •يتم تركيب الرول على قاعدة تعمل بالهواء بحيث تكون عملية تبديل الرول سهلة و ميسرة
 •يتم تحديد مسار الورق و التحكم به عن طريق محرك خاص لتحويله من اليمين الى اليسار بشكل آلي
 •الآلة مزودة بقالب لتشكيل الورق عدد (2) .

 ثانياً : برج الوزن :

 1.عدد الموازين (14) موازين .
 2.قدرة الوزن من (10 غ إلى 1000 غ) .
 3.لغة البرمجة إنكليزي عربي .
 4.شاشة العرض (lcd) لمس (104) إنج .
 5.وزن الجهاز الصافي ( 350) كغ .
 6.التغذية الكهربائية (220) فولت
 7.معدن الجهاز ستانلس ستيل .

 ثالثاً : السير المغذي :

 •السير مصنوع من الحديد المكلفن .
 •مزود بكفات مصنوعة من البلاستيك الغذائي .
 •يتم التحكم بعمله عن طريق حساس موصول ببرج التعبئة الوزني بحيث يعمل فقط عند انتهاء المواد من دلو الآلة .

 1.سير ناقل سفلي :


 •وظيف السير حمل العبوات الجاهزة و تسليمها لطاول التجميع او للعامل بشكل مباشر
 •السير مصنوع من الحديد المطلي بالطلاء الحراري .
 •مزود بحصير بلاستيكية مع حواجز لرفع المنتج النهائي

 2.طاولة دوارة:


 •وظيفة الطاولة الدوارة تجميع العبوات الجاهزة بعد تعبئتها لسهولة التوضيب
 •الطاولة مصنوعة من الحديد المطلي بالطلاء الحراري .
 .